Spaghetti di soia con gamberetti
Un primo piatto per provare a cucinare gli spaghetti di soia.

Ingredienti:

  • Spaghetti di soia 200g
  • Gamberetti sgusciati 400g (fateli scongelare)
  • Lattuga 200g
  • 1o2 cippollotti
  • Zenzero
  • Salsa di soia

  • Ammollare gli spaghetti in acqua calda per 10 minuti, scolarli.
  • Tritare fine zenzero (un cucchiaio) e cippollotto (due cucchiai).
  • Scaldare nel wok non più di 6 cucchiai di olio per froiggere (ad es.di semi di girasole), far soffriggere zenzero e cippollotto.
  • Unire gamberi (sgusciati e tritati) e verza (tritata fine). Aggiungere 2 cucchiai di salsa di soia, un cucchiaino di sale.
  • Aggiungere 6 bicchieri d'acqua e gli spaghetti, mescolare e cuocere a fuoco medio.
  • Quando il tutto si è ben asciugato (si sente l'olio che ricomincia a friggere), rimescolare più volte, spegnere il fuoco e servire.

 

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Un nuovissimo romanzo che vi consigliamo: La storia di un pilota americano nei cieli di Francia della I Guerra Mondiale. Avventura, sentimento,  amore, e tante capriole nel cielo. Io so che incontrerò il mio destino da qualche parte tra le nuvole. Io non odio coloro contro cui combatto, e non amo coloro che difendo.  Non fu la legge o il dovere che mi hanno costretto a combattere,  Fu un solitario impulso di piacere che mi spinse a queste zuffe tra le nuvole.  E uno spreco di fiato mi sono sembrati gli anni passati,e quelli che verranno,  se li paragono a questa vita, o a questa morte.